Bombones Cubiertos de Chocolate
Desde que era pequeña, me encantaban tanto los bombones cubiertos de chocolate que decidí hacerlos en casa. Desde la primera vez que los preparé, me salieron perfectos, y les aseguro que a ustedes también les quedarán deliciosos y sin errores. Estos dulces nos traen recuerdos de momentos especiales y son realmente irresistibles. Hoy los haremos con ingredientes que tenemos en casa y de una manera muy fácil y práctica.
Los Mejores Bombones Cubiertos de Chocolate y Coco
En esta publicación, encontrarás todo para hacer deliciosos bombones cubiertos de chocolate y coco, con consejos para un recubrimiento perfecto. Además, incluimos variaciones y complementos para personalizar la receta. ¡Ideales para cualquier ocasión o para incluir en tu emprendimientos de postres, estos bombones te encantarán por sus sabores!
La lista completa de ingredientes y la preparación paso a paso están al final de esta publicación, así que sigue leyendo para descubrir cómo hacer estos irresistibles bombones cubiertos de chocolate que no recuerda nuestra infancia.
Relleno para los Bombones
Primero, necesitaremos cuatro claras de huevo a temperatura ambiente. Las colocaré en un recipiente que no toque directamente el agua y les añadiré una taza y un cuarto de azúcar, un cuarto de taza de agua, una cucharada de jugo de limón y una pizca de sal.
Mezclaré todo bien durante 5 minutos hasta lograr la consistencia adecuada. Me aseguro usando mis manos a que el azúcar se disuelva por completo. Luego, transfiero la mezcla a una batidora de repostería y añado una cucharadita de vainilla de buena calidad.
Bato de forma continua por unos 15 minutos hasta obtener la textura perfecta para el relleno de nuestros bombones.
Utilicé aproximadamente 300 gramos de chocolate (puede ser con leche o chocolate oscuro) y le añadí un poco de aceite vegetal. Me aseguré de que el chocolate estuviera a temperatura ambiente y comencé a sumergir los bombones en él. Luego los coloqué en el refrigerador para que se endurecieran, ¡y listo! ¡Disfruten de estos deliciosos bombones!
Para finalizar, comienzo a darles forma sobre una base de galleta, tal como solemos hacerlo. También pueden optar por añadir una segunda capa de galleta para darle más textura y refrigerarlos por una hora.
Para decorar, pueden espolvorearles coco rallado, o, si desean un toque de color, agregar un poco de colorante rojo al coco. Otra opción es decorarlos con chocolate derretido para un acabado elegante y extra delicioso.
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Bombones Cubiertos de Chocolate
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1 taza y 1/4 de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada grande de jugo de limón
- 1 pizca de sal
- 300 gramos de chocolate puede ser con leche o chocolate oscuro
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- En baño María, mezclamos bien los ingredientes, asegurándonos de que el recipiente con la mezcla no toque el agua, solo el vapor. Batimos hasta que la mezcla esté de color blanco y tenga espuma, y nos aseguramos de que el azúcar esté completamente disuelto. Colocamos el recipiente sobre una cacerola a fuego bajo-medio, sin que el agua toque directamente el recipiente, solo con el vapor.
- Luego, pasamos la mezcla a una batidora de repostería, le añadimos una cucharadita de vainilla y batimos durante 15 minutos. Después, formamos los bombones sobre una base de galleta.
- En el microondas, derretimos 300 gramos de chocolate. Una vez que el chocolate esté a temperatura ambiente, sumergimos las piezas en él.
Me gusto mucho la receta y fácil de preparar y hacerla para Navidad
Que lo disfrutes haciéndola! ❤️
Gracias por la receta , una delicia
Con mucho gusto! ✨